Везувские сады и виноградники

У подножия Везувия возделываемые с небольшими огородами территории часто ассоциируются с виноградниками, расположенными в рядах или в наводящих на размышления беседках, типичными сельскохозяйственными жилыми помещениями местной сельской среды, разбросанными по территории, пережившими древние крестьянские традиции, память о которых со временем утрачивается.
Виноградный сорт Пьедироссо с красными ягодами и виноград Coda di Volpe с белыми ягодами являются живым доказательством этих традиций. Уже Плиний Старший упоминал об этом в своей натуралистической истории, описывая виноградник Cauda Vulpium, пригодный для разведения беседки, а также Коломбину, позднее ассимилированную к “Piedirosso”, как один из самых распространенных виноградников того времени; сегодня они являются характерными элементами известных имен, таких как D.O.C. Vesuvius, из которых “Piedirosso” является главной лозой, и D.O.C. Vesuvio Bianco и Lacryma Christi del Vesuvio, что касается “Coda di Volpe”.
Другим элементом, характеризующим изменчивость этого сельского ландшафта, является Лемон, неизбежное присутствие в Везувских садах, драгоценные фрукты которой добавляются в качестве главного героя в местной кухне и при приготовлении традиционных сладостей и ликеров.