Vergers du Vésuve

L’agriculture vésuvienne se caractérise par une grande diversité agronomique par rapport à d’autres contextes méditerranéens, en particulier pour les arbres fruitiers ; les parcelles individuelles sont cultivées avec différentes espèces d’arbres fruitiers, qui dans certains cas se trouvent à côté les unes des autres.

Parmi les protagonistes de cette biodiversité, il y a sans aucun doute l’abricot, fortement lié à la tradition agricole du Vésuve et représenté ici par la variété “Pellecchiella” déjà présente dans cette région il y a des siècles, comme l’indiquent des documents du XVIe siècle qui, avec la pêche et la grenade, aident à restaurer une identité forte de la culture rurale locale. En particulier, la grenade elle-même est souvent représentée sur des fresques de l’époque romaine qui reproduisent les pièces cultivées dans les cours de la domus de Pompéi.
Surtout dans les vergers familiaux mixtes, la présence d’essences aromatiques est inévitable, en particulier celles les plus couramment utilisées pour la préparation quotidienne des plats, comme la sauge et le romarin.